美味い。

　香港に来て、五日目。やっと香港の楽しさに出会えた。「蓮香樓」。ここはまさにヘビー級の香港らしさに、抜群の味をあわせ持つ、今回の香港でおそら く最大の発見であろう。客席のある２階フロアーにあがると、５０坪ほどのフロアーに２００人ほどの人が溢れかえっている。その間をせわしなく抜けていく店のおばちゃんがひくワゴン。そして厨房から、そしてそのワゴンから立ち上る湯気。席は自分で確保せねばならぬ為、そろそろ終わりそうな席の後ろには、空席を狙う香港人達がスルドイ眼つきでタムロする。あまりの雰囲気に一度は店を出かけた。しかしここで逃げてはいかぬと、錬磨の香港人達に戦いを挑み、席取り合戦に参加する事、３０分、ようやくの事で着席。それから、ワゴンのそれを吟味し、六品。「豚肝とつみれの蒸し物」　「中国サラミ饅頭」　「豚足の紅麹蒸し」　「海老と椎茸の焼売」　「蓮の実饅頭」　「カスタード饅頭」。あまりに美味い。明日も行きます。

　ちなみに、飲茶の店です。